Grill Time: Makrela z grilla po chorwacku

Dzisiejszy piątek rozpoczyna długi weekend majowy, będąc świetną okazją na grilla. Skoro jednak piątek, to warto grillować rybę – najlepiej makrelę.

Jak przyrządzić makrelę z grilla po chorwacku? Świeżą rybę myjemy i pozbawiamy skrzeli. Nacinamy nożem w poprzek, tworząc w niej „kieszonki”. W każdą z nich wkładamy po dwa cienkie plasterki czosnku oraz 3-4 igiełki świeżego rozmarynu. Posypujemy solą i pieprzem. Do środka ryby dokładamy parę plasterków czosnku, cytryny i rozmarynu, ponownie posypując solą i pieprzem. Rybę wkładamy do lodówki na kilka godzin. Grillujemy około 10 minut każdą stronę.

 

Za: fajnegotowanie.pl