Kuchnia mojej mamy: Fasolowa z ziemniakami i lubczykiem
Zupa fasolowa, czyli wspomnienie dzieciństwa na wyciągnięcie ręki. Wystarczy około 40 min, by cieszyć się jej niesamowitym smakiem.
Kategoria
Kuchnia i przepisy
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Liście orzecha włoskiego wracają do łask. Naturalny skarb ceniony od pokoleń
Choć większość osób kojarzy orzech włoski przede wszystkim z wartościowymi owocami, równie interesujące właściwości kryją jego liście. Od stuleci wykorzystywane były w medycynie ludowej, a współczesne badania potwierdzają, że zawierają wiele substancji biologicznie czynnych mogących wspierać organizm.
Kuchnia mojej mamy: Za szczawiową dałbym się posiekać!
Dziś polecamy zupę szczawiową.
Wiosenna zupa z pokrzywy na mleku kokosowym
Pokrzywa nie wywołuje w naszym umyśle pozytywnych skojarzeń. A jednak zupa przygotowana z pokrzyw jest smacza i zdrowa. Polecamy ten wyjątkowy przepis.
Kuchnia mojej mamy: Staropolski przepis na kiszenie ogórków
Staropolskie kiszone ogórki, XVIII wiek: "Solić ogórki na czas późniejszy".
Kuchnia mojej mamy: Schab duszony na młodej kapuście
Wiosenny klasyk, który pachnie domem i świeżym koperkiem. Delikatny schab duszony z młodą kapustą wraca na polskie stoły wraz z pierwszymi ciepłymi dniami. To prosty, rodzinny obiad, który łączy soczyste wyśmienite mięso, sezonowe warzywa i smak znany z domowej kuchni naszych mam i babć.
Piątek - a więc post. Sprawdź ten przepis na fenomenalny gulasz rybny!
Ryby to naturalne źródło pełnowartościowego białka, kwasów omega-3 oraz wielu witamin i minerałów. W połączeniu z kolorową mozaiką warzyw tworzą kompozycję, która nie tylko zachwyca podniebienie, ale również wspiera nasze zdrowie. Ten gulasz to dowód na to, że posiłki postne mogą być równie sycące i satysfakcjonujące jak tradycyjne mięsne dania, a przy okazji znacznie lżejsze dla naszego organizmu.
Kuchnia mojej mamy: Kogel-mogel z truskawkami
Ten prosty deser z dzieciństwa jest doskonałą alternatywą dla sklepowych słodyczy. Warto po niego sięgać!
Zielone szparagi z parmezanem - na surowo
Pyszna sałatka z surowych szparagów, z parmezanem - to znakomity kulinarny pomysł na gorące, letnie dni.
Wiosenny obiad: pieczony kurczak z ziołami i cytryną!
Na wiosnę doskonałym pomysłem na obiad mięsny może być pieczony kurczak z ziołami i cytryną.
Pikantne steki z grilla - jadłbym je teraz!
Wszyscy kochamy grillować - i wszyscy kochamy wołowinę. Te dwie miłości warto połączyć - i zamiast klasycznej karkówki czy kiełbasy, przyrządzić na grillu soczyste steki. Oto doskonały przepis!
Wielkanocny klasyk na polskim stole. Jajka w sosie tatarskim, które zawsze znikają pierwsze
Wśród wielkanocnych potraw są takie, które wracają co roku i nigdy się nie nudzą. Jajka w sosie tatarskim to jeden z tych przepisów – prosty, a jednocześnie efektowny. To smak świąt, który łączy pokolenia i sprawia, że przy stole robi się naprawdę domowo.
Fasolka po bretońsku dobra na śniadanie, obiad i na kolację
Są dania, które można jeść ze smakiem właściwie o każdej porze dnia i nocy. Jednym z nich jest fasolka po bretońsku, na którą przepis dziś podajemy.
Kuchnia mojej mamy: Rzymski przepis na spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara to tradycyjne danie kuchni włoskiej. W sam raz na szybki obiad. A do tego pyszne!
Kuchnia mojej mamy: Szpundra, zapomniane danie kuchni kresowej
Znakomite tradycyjne ukraińskie danie z wieprzowiną i burakiem może być świetnym pomysłem na urozmaicenie obiadowego menu.