Kiszona kalarepa. Dodatek idealny na zimę!

Kalarepa to bogate źródło witaminy C, witamin z gruby B, magnezu czy potasu. To niskokaloryczne warzywo jest idealne do zakiszenia. Jak to zrobić?

Składniki:

4 niewielkie kalarepy
pęczek koperku
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki gorczycy
kilka ziaren ziela angielskiego
liście laurowe
solanka (łyżka soli na litr wody)

 

Kalarepę należy dokładnie umyć, obrać i pokroić w plastry. Wszystkie przyprawy wraz z warzywem wkładamy do słoika i zalewamy solanką, pozostawiając około 3 cm wolnej przestrzeni. Potem wystarczy poczekać już tylko kilka dni, aby móc cieszyć się smakiem kiszonej kalarepy.

 

Za: beszamel.se.pl