Podagrycznik to jeden z najsmakowitszych chwastów

Podagrycznik to jeden z najsmaczniejszych chwastów, który przyciąga swoimi prozdrowotnymi właściwościami. Idealnie sprawdzi się w sałatce.

SKŁADNIKI:

 

    ok. 500-600g ziemniaków (wielkość jest orientacyjna)

    50g liści młodego podagrycznika (ok. 5-6 garści)

    5 łyżek łuskanego słonecznika

    5 łyżek oleju lub oliwy (ew. kilka do wykończenia sałatki)

    1 łyżka oregano

    1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

    1 łyżeczka soli

    pół łyżeczki kurkumy

    pół łyżeczki pieprzu

 

Pokrojone w kostkę i ugotowane ziemniaki mieszamy z przyprawami i oliwą. Układamy je na blaszce i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni, w którym pieczemy przez około 25 minut. Podagrycznik dokładnie myjemy, a ziarna słonecznika prażymy na patelni. Upieczone ziemniaki mieszamy z podagrycznikiem i słonecznikiem, skraplając całość odrobiną oliwy.

 

Za: czystysmak.pl