Brukiew to cenne i niesłusznie zapomniane warzywo
Brukiew jest rośliną traktowaną w Polsce po macoszemu. Jej uprawy są rzadkie, a dostanie jej w sklepie graniczy z cudem. O istnieniu tej rośliny wiedzą chyba tylko studenci biologii, wegetarianie i zwolennicy żywności ekologicznej. Dlaczego tak się dzieje? Warzywo to na pewno nie jest gorsze od innych kapustnych, olśniewając bogactwem antyoksydantów i minerałów. Jak zatem włączyć brukiew do codziennej diety?