Kategoria
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Poniżej przepisy na ryby według Ewy Wachowicz, Ani Starmach i moją rybę w warzywach, czyli coś uniwersalnego, co ma otworzyć głowę na przyrządzanie potraw z udziałem płetwiastych. Dalej podaję przepis Roberta Makłowicza na piotrosza w winie, a kończę typowo polskim sandaczem Karola Okrasy.
Sezon na aromatyczne kwiaty czarnego bzu już się u mnie niestety kończy, ale na szczęście w tym roku zdążyłam i po raz pierwszy udało mi się zebrać ich trochę w spokojnej, oddalonej od samochodów zielonej okolicy. Z części zebranych kwiatów, na kilka różnych sposobów, zrobiłam pyszne syropy, które ponoć wspaniale radzą sobie z jesiennymi przeziębieniami. Może uda mi się również w kolejnym etapie z nastawionego syropu zrobić nalewkę, zobaczymy. W każdym razie dzielę się póki co jedynie przepisem na wielokrotnie sprawdzone kwiaty w cieście, a resztę pozostawiam w fazie testowania.
Jak sobie radzić z upałem? Na pewno należy pić dużo wody. My dziś proponujemy pyszną lemoniadę.
Nic lepszego nad wołowinę... tylko jak ją przyrządzić? Prosta z pozoru potrawa, stek, wymaga zastosowania kilku trików, by wyszła naprawdę dobrze. Oto one.
Oto przepis na wspaniałe chilli con carne z mielonej wołowiny.
O tym, jak negatywnie niewłaściwy sposób odżywiania może wpłynąć na funkcjonowanie naszej wątroby, jelit, nerek, żołądka, wielu z nas doskonale zdaje sobie sprawę. Jednak niezdrowa dieta może okazać się zabójcza również dla naszego mózgu.
Imbir zawiera biologiczny związek aktywny gingerol, który wchodzi w reakcje z hormonami peptydowymi Angiotensyna I i II, która jest jednym z najbardziej efektywnych regulatorów ciśnienia krwi. Sok z marchwi w połączeniu z imbirem obniża ciśnienie krwi w przypadku kiedy jest za wysokie, co z kolei zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca, udaru czy zawału.
Aromatyczne żeberka prosto z grilla i sos owocowy
Pomidorowa... danie pozornie proste, ale zapewniam was, można je zrobić naprawdę ciekawie. Oto przepis na doskonałą, rozgrzewającą pomidorową - na jesień w sam raz. A to nie wszystko - dzięki jednemu składnikowi ta zupa ma w dodatku właściwości lecznicze.
Racuchy z jabłkami... za nie dam się pokroić! A gdy zrobię je według tego przepisu babci... Po prostu uwielbiam!!!
Skoro dziś piątek, to katolicy poszczą. Szczególnie w Wielki Piątek! A skoro tak – to ryba. Nie byle jaka! Chcąc uczynić naszą potrawę mniej kaloryczną, a i bardziej postną, proponujemy upieczenie ryby w piekarniku.
Burak ma wiele właściwości zdrowotnych i odżywczych. Buraki są prawdziwą skarbnicą składników mineralnych (m. in. magnezu, fosforu, żelaza, manganu, miedzi, potasu i cynku), witamin (kwasu foliowego, witaminy C, B2 i B6), błonnika pokarmowego, fitosteroli roślinnych i przeciwutleniaczy.
Mając na uwadze wątek oczyszczania organizmu pomówmy o jelitach, bo to bardzo ważny punkt na tej mapie. Jest to organ, w którym zachodzą końcowe procesy trawienia i readsorpcji. To właśnie tu wchłaniana jest glukoza, witaminy i aminokwasy. Bakterie gnilne i fermentacyjne rozkładają pozostałe resztki pokarmu.
Fusy na które nikt nie zwraca uwagi mogą zdziałać cuda nie tylko w naszej filiżance, ale nawet po skończeniu parzenia. Twoje fusy świetnie nadają się począwszy od gotowania i sprzątania po wykorzystanie w ogrodnictwie włącznie. Gdy już poznasz ich dodatkowe właściwości na pewno Twoje spojrzenie na nie nie będzie już takie samo :)
Gęsi smalec robi niemałą konkurencję olejom roślinnym. Okazuje się, że gęsi tłuszcz jest BARDZO zdrowy! Jakie ma właściwości?
