Wiosenna zupa z pokrzywy na mleku kokosowym
Pokrzywa nie wywołuje w naszym umyśle pozytywnych skojarzeń. A jednak zupa przygotowana z pokrzyw jest smacza i zdrowa. Polecamy ten wyjątkowy przepis.
Kategoria
Lifestyle i obyczaje
Sekcja: Lifestyle i obyczaje
Dbaj o jelita - to Twój drugi mózg!
Czy jelita to nasz "drugi mózg"? Wiele wskazuje, że tak. Oprócz mózgu wchodzącego w skład centralnego układu nerwowego, posiadamy również ten drugi, jelitowy układ nerwowy, który- choć działa samodzielnie, to jednak współpracuje z mózgiem.
Kuchnia mojej mamy: Staropolski przepis na kiszenie ogórków
Staropolskie kiszone ogórki, XVIII wiek: "Solić ogórki na czas późniejszy".
Kuchnia mojej mamy: Schab duszony na młodej kapuście
Wiosenny klasyk, który pachnie domem i świeżym koperkiem. Delikatny schab duszony z młodą kapustą wraca na polskie stoły wraz z pierwszymi ciepłymi dniami. To prosty, rodzinny obiad, który łączy soczyste wyśmienite mięso, sezonowe warzywa i smak znany z domowej kuchni naszych mam i babć.
Cichy zabójca XXI wieku. Jak choroby cywilizacyjne zmieniają współczesny świat
Jeszcze sto lat temu największym zagrożeniem dla ludzkości były epidemie, głód i wojny. Dziś sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Współczesny człowiek coraz częściej umiera nie z powodu infekcji, lecz skutków stylu życia, przewlekłego stresu, złej diety i braku ruchu. Lekarze oraz organizacje zdrowotne alarmują, że choroby cywilizacyjne stały się największym wyzwaniem zdrowotnym XXI wieku.
Obalamy mity! Weganizm i ZERO cukru?
W dobie mediów społecznościowych i kultury wpływu coraz częściej w niektórych środowiskach o tym, co jemy, nie decyduje zdrowy rozsądek, ale... ideologia. Wielu ludzi, szczególnie młodych, porzuca mięso i ryby, wybierając „etyczne” diety roślinne. Ale czy za tą decyzją kryje się rzeczywista troska o zdrowie i planetę, czy raczej... nowoczesna forma zniewolenia? Współczesny niewolnik już nie musi być zakuty w łańcuchy. Wystarczy być zakładnikiem ideologii, która odcina człowieka od biologicznych fundamentów jego istnienia.
Stres dociera aż do DNA. Jak emocje przyspieszają starzenie komórek i co możemy z tym zrobić
Stres nie jest jedynie chwilowym napięciem, które znika po kilku głębokich oddechach. Coraz więcej badań pokazuje, że jego długotrwała obecność może sięgać znacznie głębiej — aż do struktury naszego DNA. To tam, na końcach chromosomów, znajdują się telomery, maleńkie „nakładki ochronne”, które decydują o tempie starzenia się komórek. Ich skracanie to proces naturalny, ale przewlekły stres potrafi wyraźnie ten mechanizm przyspieszyć.
Młody czosnek - wiosenny skarb pełen zdrowotnych dobrodziejstw
Wraz z nadejściem wiosny natura obdarowuje nas wspaniałymi darami, a jednym z nich jest młody czosnek. Ten niezwykły produkt wyróżnia się nie tylko intensywnym aromatem i delikatnym smakiem, ale przede wszystkim niezwykłymi właściwościami prozdrowotnymi.
Piątek - a więc post. Sprawdź ten przepis na fenomenalny gulasz rybny!
Ryby to naturalne źródło pełnowartościowego białka, kwasów omega-3 oraz wielu witamin i minerałów. W połączeniu z kolorową mozaiką warzyw tworzą kompozycję, która nie tylko zachwyca podniebienie, ale również wspiera nasze zdrowie. Ten gulasz to dowód na to, że posiłki postne mogą być równie sycące i satysfakcjonujące jak tradycyjne mięsne dania, a przy okazji znacznie lżejsze dla naszego organizmu.
Kuchnia mojej mamy: Kogel-mogel z truskawkami
Ten prosty deser z dzieciństwa jest doskonałą alternatywą dla sklepowych słodyczy. Warto po niego sięgać!
Jak bazylia i rozmaryn wpływają na pracę mózgu?
Bazylia i rozmaryn są ziołami, które nie tylko dodają smaku potrawom, ale także mają potencjalne korzyści zdrowotne, w tym wpływ na pracę mózgu. Oto jak każde z tych ziół może wpływać na funkcje mózgu.
Kapryśna wiosna – jak dbać o zdrowie, gdy pogoda niepewna?
Tegoroczna wiosna zaskakuje nie tylko przyrodę, ale przede wszystkim nasze organizmy. Choć kalendarzowo mamy już maj, aura przypomina raczej późny marzec – zimny wiatr, przelotne opady i wahania temperatur powodują, że coraz więcej osób zmaga się z przeziębieniem, spadkiem energii i obniżonym nastrojem. Jak dbać o zdrowie w tak nieprzewidywalnych warunkach?
Zielone szparagi z parmezanem - na surowo
Pyszna sałatka z surowych szparagów, z parmezanem - to znakomity kulinarny pomysł na gorące, letnie dni.
Pokrzywa - 5 pomysłów na śniadanie obiad lub kolację
Pokrzywę w Polsce bardzo łatwo znaleźć. Raczej jej unikamy, często traktujemy wyłącznie jako chwast. Tymczasem może ona stanowić cenny i smaczny składnik wielu potraw! Cenią ją Francuzi, którzy zdecydowanie wiedzą, co zrobić z tej rośliny. Wiedziały to także nasze babki! Idąc ich przykładem - zapraszamy pokrzywę do kuchni.
Nowości odmładzają mózg. Naukowcy: rutyna postarza szybciej niż czas
Najnowsze badania neurobiologiczne pokazują, że to nie wiek sam w sobie powoduje, że nasz umysł staje się wolniejszy i mniej elastyczny. Winowajcą jest rutyna — powtarzalność i brak bodźców, które zmuszają mózg do wysiłku. Kiedy każdego dnia działamy według tych samych schematów, nasz układ nerwowy „zamyka się” w utartych połączeniach i przestaje się rozwijać.