Jak zrobić domowy sos vinegret do sałat i warzyw
Oto przepis na smaczny i prosty sos vinegret, znakomity do lekkich i zdrowych posiłków na letnie dni.
Kategoria
Kuchnia i przepisy
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Gazpacho - wyśmienity hiszpański chłodnik z pomidorów
Polskie chłodniki z botwinki czy ogórków na maślance są bardzo charakterystyczne i nie każdy je lubi. W słonecznej Hiszpanii dla ochłody przygotowuje się chłodnik z pomidorów – delikatny i orzeźwiający, oparty na samych warzywach. Zupa gazpacho nie wymaga gotowania – wręcz przeciwnie należy podawać ją mocno schłodzoną wprost z lodówki. Serwujemy ją w szklankach lub miseczkach z dodatkami, które powinniśmy dobrać sami w zależności od upodobań. Zupa nie dość, że smakuje wyśmienicie jest prawdziwą bombą witaminową.
Świetny przepis na pyszny i „szybki” chleb z patelni
Pieczenie chleba nie musi być długim, żmudnym, wielogodzinnym procesem. Z zaledwie kilku składników, w bardzo krótkim czasie możesz przyrządzić naprawdę pyszne domowy chleb.
Danie mojej mamy: knedle z truskawkami
Przepis na przepyszne domowe knedle z truskawkami, które szykuję zazwyczaj w samym środku sezonu na truskawki. Do zrobienia knedli używam młodych, ale dużych już ziemniaków, które sprawdzają mi się idealnie.
Pamiętasz racuchy babci? Przepis idealny na piątek!
Nie masz pomysłu na szybkie i smaczne danie na piątek? Znudziła Ci się ryba? Spróbuj czegoś na słodko. Przypomnij sobie smak dzieciństwa. Spróbuj zrobić dziś racuszki, jakie zapewne przyrządzała kiedyś Twoja ukochana babcia!
Litewski chłodnik z botwiną i jajkiem
Prezentujemy wyśmienity przepis na doskonały litewski chłodnik z botwiną. Zwykłe naturalne składniki i proste przygotowanie - ta zupa nie sprawi problemów w kuchni, za to uraduje wszystkich domowników.
Spaghetti aglio olio - powiew śródziemnomorskiego smaku na letnie dni
Spaghetti aglio olio z grillowanymi pomidorkami, papryką i rukolą to proste, a zarazem wartościowe danie, które nie tylko zaspokoi nasz głód, ale również zaoferuje nam znakomite walory smakowe.
Placuszki z kwiatów czarnego bzu
Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym, to świetny pomysł na niezwykle ciekawe i proste wykorzystanie tych pachnących i bardzo smacznych kwiatów, które kwitną w czerwcu.
Zupa truskawkowa mojej mamy
Doczekaliśmy się sezonu na truskawki, a gorące dni zachęcają do sięgnięcia po przepis naszych mam na zupę truskawkową. To danie z dzieciństwa, które nigdy się nie znudzi.
Na tatara najlepsza wołowina, konina lub łosoś...
Legenda głosi, że tatar był potrawą, którą tureccy i mongolscy wojownicy mieli na podorędziu kiedy atakowali Europę zmierzając do Wiednia w końcu XVII wieku. Jeźdźcy mieli pod siodłem trzymać kawałek końskiego mięsa, które stanowiło „żelazną rezerwę” żywieniową, a po całodziennym galopie, surowe mięso miało być rozbite na tyle, że można było je wygodnie jeść bez użycia noża (ludy tatarskie, podobnie jak Eskimosi i koczujący Mongołowie używają tylko noża przy jedzeniu w dość ciekawy sposób: wkładają do ust duży kawałek mięsa i odcinają go ostrym nożem tuż przy wargach).
A może kiszone pomidory? Zdrowe i fantastycznie działają na urodę!
Kiszone ogórki wszyscy dobrze znamy, a mało kto słyszał o... kiszonych pomidorach. Oto przepis!
Słoneczna Itala ukryta w butelce - wina włoskie i ich unikalność
We Włoszech podobnie jak w innych rejonach świata wina są podstawą dobrej kuchni. Te, najwyższej jakości kojarzone są z bogactwem, niezwykłą kulturą, a także historią. W słonecznej Italii wina cieszą się szczególnym powodzeniem, a ze względu na różnorodność odmian winorośli, wprowadzono tam specjalny system oznaczeń, który charakteryzuje je i wskazuje na ich pochodzenie. Obok win produkowanych na skalę masową są też takie, które powstają w winnicach drobnych producentów.
Dania mojej mamy: pierogi z truskawkami
Pierogi z truskawkami to idealny pomysł na letni obiad. Kiedy zaczyna się sezon na te owoce, nie można nie skorzystać z prostego przepisu.
Kuchnia z dzieciństwa: Zacierkowa z boczkiem i ziemniakami
Choć najlepsze zupy zacierkowe zawsze przygotowują babcie, to wszyscy możemy spróbować swoich sił i przygotować obiad, który zabierze nas w podróż to najpiękniejszych lat dzieciństwa. Zupa zacierkowa z boczkiem i ziemniakami jest przy tym bardzo sycąca i rozgrzewająca, więc idealnie nadaje się na jesienną aurę.
Włoska sałatka z młodych ziemniaków i pomidorów
Insalata pantesca – popularna na Sycylii sałatka na bazie ziemniaków z pomidorami, czerwoną cebulą, oliwkami i kaparami, to idealny pomysł na letnie danie. Najlepiej przygotować ją godzinę lub dwie przed jedzeniem i odstawić do lodówki. Wtedy będzie jeszcze smaczniejsza.