Kategoria
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Guacamole to znacznie więcej niż tylko dip do nachosów – to esencja meksykańskiej kuchni, której korzenie sięgają czasów Azteków. To prosty, ale wyrazisty w smaku sos, który dziś znany jest i kochany na całym świecie. Kluczem do jego sukcesu jest jedno: dobre, dojrzałe awokado.
Lipiec i sierpień to sezon na cukinię. Sierpień to w ogóle najbardziej bogaty w warzywa miesiąc w roku. Cieszymy się więc i korzystamy z urodzaju. A żeby nie tracić pięknego i słonecznego popołudnia na stanie w kuchni, polecamy zupy kremy z warzyw.
Jeśli szukasz inspiracji na smaczne i eleganckie danie na dzisiejszy obiad, mamy dla Ciebie idealną propozycję. Filet z łososia w sosie koperkowym, podany z chrupiącymi pieczonymi ziemniakami, to połączenie, które zachwyci Twoje kubki smakowe i zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintne danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na specjalną okazję.
Polskie chłodniki z botwinki czy ogórków na maślance są bardzo charakterystyczne i nie każdy je lubi. W słonecznej Hiszpanii dla ochłody przygotowuje się chłodnik z pomidorów – delikatny i orzeźwiający, oparty na samych warzywach. Zupa gazpacho nie wymaga gotowania – wręcz przeciwnie należy podawać ją mocno schłodzoną wprost z lodówki. Serwujemy ją w szklankach lub miseczkach z dodatkami, które powinniśmy dobrać sami w zależności od upodobań. Zupa nie dość, że smakuje wyśmienicie jest prawdziwą bombą witaminową.
Bardzo sycący omlet, idealny na śniadanie, ale nie tylko. Najlepiej smakuje podany z pomidorami i świeżym pieczywem.
Ryby to naturalne źródło pełnowartościowego białka, kwasów omega-3 oraz wielu witamin i minerałów. W połączeniu z kolorową mozaiką warzyw tworzą kompozycję, która nie tylko zachwyca podniebienie, ale również wspiera nasze zdrowie. Ten gulasz to dowód na to, że posiłki postne mogą być równie sycące i satysfakcjonujące jak tradycyjne mięsne dania, a przy okazji znacznie lżejsze dla naszego organizmu.
Koreańska kuchnia od lat zdobywa serca smakoszy na całym świecie – nie tylko dzięki kimchi, ale także dzięki prostym, wyrazistym dodatkom do dań głównych. Jednym z takich hitów jest koreańska surówka z ogórka (Oi Muchim) – lekka, chrupiąca i intensywnie doprawiona. Wyróżnia ją idealne połączenie kwaśnego octu ryżowego, słonego sosu sojowego, głębokiego aromatu oleju sezamowego oraz ostrej nuty płatków chili gochugaru. To świetny dodatek do ryżu, makaronów, grilla lub bibimbapu.
To wyśmienite danie zachwyci nie jedno podniebienie.
Świeży i zdrowy chłodnik ogórkowy z awokado może być znakomitym pomysłem na obiad w gorące, letnie popołudnie.
Ogórki małosolne bez zalewy? To możliwe! Wystarczy kilka godzin, aby cieszyć się doskonałymi ogórkami małosolnymi bez użycia słoika i wody.
Pyszne, chrupiące ziemniaki zapiekane w mundurkach to znakomity pomysł na czerwcowy obiad.
Oto przepis na smaczny i prosty sos vinegret, znakomity do lekkich i zdrowych posiłków na letnie dni.
Wydawać by się mogło, że grillować można wszystko i w wielu przypadkach jest to prawda. Istnieją jednak szkodliwe wyjątki!
Ja jestem ze szkoły smażenia steków bez użycia pieca. Tak więc po usmażeniu steków, odkładamy je na ciepły talerz, dajemy na górę łyżkę masła i przykrywamy folią aluminiową.
Flaki z przepalaną mąką, które dla wielu są wspomnieniem kuchni z dzieciństwa, mogą być ciekawą propozycją na dzisiejszy obiad.
