Kategoria
Sekcja: Lifestyle i obyczaje
Jak wynika z badania opublikowanego na łamach czasopisma naukowego „JAMA Network Open”, im bardziej różnorodne bakterie jelitowe znajdują się w naszym organizmie, tym lepsza kondycja intelektualna. Prym wiodą trzy bakterie.
Wspaniale byłoby gdybyśmy zdrowo się odżywiali, jedli masę warzyw i owoców i gdyby te pokarmy wystarczały w zupełności, aby pokryć nasze zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Hmmm, niestety, ale przy obecnym stanie wyjałowienia gleby w znacznych częściach świata jest to zwyczajnie niemożliwe.
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino – oto proste danie, które przygotujemy w 20 minut, mając przy tym pewność, że zasmakuje każdemu.
Odporność psychiczna to klucz do sukcesu – uważa dr Aldo Civico, antropolog, mediator, wykładowca Rutgers i Columbia University. W swojej karierze spotkał on wiele osób, które osiągnęły obiektywny sukces: sportowców, biznesmenów, polityków, celebrytów. Stwierdził, że wszystkich tych ludzi sukcesu łączy jedna cecha – odporność psychiczna.
Buraki to jedno z najstarszych warzyw znanych człowiekowi. Już w starożytności uchodziły za symbol siły i witalności, a także za naturalny afrodyzjak. Dziś cenimy je nie tylko za charakterystyczny smak, ale również za ich prozdrowotne właściwości – od wzmacniania odporności po wspomaganie pracy organizmu po intensywnym wysiłku czy… zakrapianej nocy.
Idealne śniadanie na jesień? Zupa mleczna z zacierkami i dynią sprawdzi się idealnie, a przy tym przypomni smak dzieciństwa.
A dzisiaj może... zupa gulaszowa z pieczarkami? Oto doskonałe danie jednogarnkowe, które nie tylko nasyci całą Twoją rodzinę, ale będzie też znakomicie smakować! To gęsta, podawana na gorąco zupa, która karmi nie tylko żołądek, ale i oczy, sycąc je przepięknymi, intensywnymi barwami. Co więcej, jej przygotowanie nie powinno sprawić Ci żadnych większych trudności. Po prostu zrób ją tak:
,,Niewielka terytorialnie, ale wielka wartością producentów owoców Polska wyszła na pierwsze miejsce w świecie jeśli chodzi o wielkość i wartość eksportu. Pokonaliśmy taką potęgę jabłkową jaką do tej pory, na pierwszym miejscu od lat, były Chiny'' - mówił swego czasu minister rolnictwa, Marek Sawicki. Tak, tak, jabłka to polski towar eksportowy - i dobrze by się stało, gdyby stał się też pierwszorzędnie kupowanym towarem w kraju. Bo zwykłe polskie jabłka to pożywienie o niezwykłych wartościach prozdrowotnych. Ich po prostu nie da się nie jeść!
W Polsce mówimy o kotlecie „de volaille”, ale w wielu miejscach świata znany jest on raczej jako „kotlet po kijowsku”. To właśnie w rejonie Kijowa na przełomie XVIII i XIX wieku kucharz cara Aleksandra I, francuz Marie-Antoine Careme miał pierwszy raz przyrządzić to danie. Do dziś cieszy się ono wieloma sympatykami również w Polsce.
Jesień to czas, gdy polskie lasy obdarzają nas swoimi najcenniejszymi skarbami. Świeże podgrzybki czy borowiki stają się podstawą przepysznych dań, które doskonale rozgrzewają po porannej wyprawie do lasu. Schab sauté z leśnymi grzybami to propozycja dla miłośników prostoty i tradycyjnych smaków. Delikatne plastry schabu smażone na patelni w towarzystwie aromatycznych grzybów tworzą kompozycję, która zachwyci każdego.
Powiecie, że to zdanie na wyrost? Skądże znowu – mamy na to dowody.
Jesień to czas, gdy coraz krótsze dni, chłodne poranki i zmienność pogody mogą niekorzystnie wpływać na nasze zdrowie i samopoczucie. Jest to także sezon przeziębień i osłabienia odporności, więc warto zastanowić się nad skutecznymi metodami utrzymania dobrej formy. Na co należy zwrócić uwagę, aby cieszyć się zdrowiem przez całą jesień? Poniżej przedstawiamy kluczowe elementy zdrowotne, o które warto dbać szczególnie uważnie w tym czasie.
Wszyscy kochamy grillować - i wszyscy kochamy wołowinę. Te dwie miłości warto połączyć - i zamiast klasycznej karkówki czy kiełbasy, przyrządzić na grillu soczyste steki. Oto doskonały przepis!
Ryba po grecku to bez wątpienia jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni, która od dziesięcioleci króluje na postnych stołach - szczególnie w Wigilię. Warto jednak sięgać po niego nie tylko od święta, ale chociażby na piątkowy obiad. Ten tradycyjny przepis, ceniony przez gospodynie za swoją prostotę i niezawodny efekt, łączy w sobie soczystą, delikatnie usmażoną rybę z aromatycznymi warzywami duszonymi w pomidorowym sosie. Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu każdego składnika oraz cierpliwym duszeniu, które pozwala wszystkim smakom się przeniknąć.
„Ślachetne zdrowie, Nikt się nie dowie, Jako smakujesz, Aż się zepsujesz” - pisał w swojej słynnej fraszce „Na zdrowie” Jan Kochanowski. Słowa te szczególnie często przypominamy sobie w okresie jesienno-zimowym, kiedy to często zapadamy na różnego rodzaju infekcje. Szczególnie, jeśli mamy dziecko w wieku szkolnym lub przedszkolnym - wówczas szansa na przezięziebie wzrasta niepomiernie. Dlatego też tak ważne jest dbanie o to, aby nasz organizm był w dobrej formie. Oto 5 sposobów na to, jak zadbać o wzmożoną odporność w okresie jesienno-zimowym.
