Placek z gulaszem po zbójnicku
Oto przepis na pyszne, chrupiące placki z gulaszem po zbójnicku.
Kategoria
Kuchnia i przepisy
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Na zimne dni: grochówka na boczku
Grochówka traktowana była zawsze jako typowa potrawa na zimę: rozgrzewała i dostarczała sporej ilości mięsa w postaci boczku oraz kiełbasy - właśnie dlatego należy jeść ją z chlebem.
Kiszona kalarepa. Dodatek idealny na zimę!
Kalarepa to bogate źródło witaminy C, witamin z gruby B, magnezu czy potasu. To niskokaloryczne warzywo jest idealne do zakiszenia. Jak to zrobić?
Orzeszki bukowe można jeść na surowo, ale także uprażyć
Spacerując jesienią po lesie lub parku pełnym buków nietrudno zauważyć małe orzeszki w charakterystycznej skorupce. Wielu jednak nie wie, że orzeszki bukowe są nie tylko jadalne, ale po prostu bardzo smaczne. Świetnie smakują na surowo, ale po uprażeniu są przekąską po prostu idealną.
Najlepsze przepisy z marchwią, tego musisz spróbować!
Często sięgasz po marchew? Jeśli nie – powinieneś natychmiast zmienić swoje zdanie o tym warzywie! Nawet jedna niewielka marchew sprawia, że nasz organizm otrzymuje na tyle dużo beta-karotenu, że mamy zapewnioną kilkukrotną dzienną dawkę witamin A.
Oto prawdziwy rarytas, kiszone rydze!
Niegdyś w kuchni góralskiej były bardzo powszechne, jadane jako przekąska - na ogół do potraw świątecznych i weselnych. Przez ostatnich kilkadziesiąt lat niemal zupełnie zapomniane. Obecnie wracają do łask jako… prawdziwy rarytas.
Racuchy idealne nie tylko na piątek
Nie masz pomysłu na szybkie i smaczne danie na piątek? Znudziła Ci się ryba? Spróbuj czegoś na słodko. Przypomnij sobie smak dzieciństwa. Spróbuj zrobić dziś racuszki, jakie zapewne przyrządzała kiedyś Twoja ukochana babcia!
Kuchnia z dzieciństwa: kluski kładzione ze skwarkami
Kluski kładzione, polane skwarkami i cebulą to danie, które przypomni nam dzieciństwo. W dodatku jego przygotowanie nie sprawi większych problemów.
Prawdziwa pizza neapolitańska, ale z Twojego piekarnika
Uwielbiam domową pizzę. Przetestowałam już dziesiątki przepisów na nią. Niestety ciągle byłam nieusatysfakcjonowana. Ciasta nie spełniały moich wyobrażeń o smaku dobrej domowej włoskiej pizzy. Tak było do chwili, kiedy upiekłam pizzę z przepisu Petera Reinharta. Wszystko wtedy zmieniło się. To jest najlepszy przepis na pizzę jaką możemy upiec w domowych warunkach.
Na zimne dni: grochówka na boczku
Grochówka traktowana była zawsze jako typowa potrawa na zimę: rozgrzewała i dostarczała sporej ilości mięsa w postaci boczku oraz kiełbasy - właśnie dlatego należy jeść ją z chlebem.
Przepis na PYSZNY obiad: Wieprzowina z rukolą i pomidorami
W końcu do tego doszło… w naszej lodówce znalazły się w tym samym czasie rukola i kawałek wieprzowiny. Z rosnącą niecierpliwością czekał na taką okazję przepis z książki pod wiele mówiącym tytułem „Dieta przyszłej matki” ;)
Znakomita nalewka z owoców czarnego bzu
W gorącym słońcu późnego lata dojrzewa czarny bez, który z dnia na dzień zmienia swoje barwy. Małe kuleczki stają się czarne, soczyste i lśniące. Ten dziki owoc jest bardzo cennym surowcem zielarskim. „Czarny bez - cudem jest”- tak mówi stare germańskie przysłowie i trudno się z nim nie zgodzić. Owoce czarnego bzu zawierają imponujące ilości witaminy C i są prawdziwą skarbnicą składników odżywczych. Choć surowe owoce nie są szczególnie smaczne, to w nalewce zdecydowanie zyskują na smaku. Alkohol wyciąga z owoców co najlepsze, podbija ich smak, wzmacnia go. Nalewka smakuje bajecznie. Ma głęboki, unikalny smak i przyjemny, słodki zapach. A jak rozgrzewa! Z pewnością ociepli chłodne, zimowe wieczory.
Spaghetti aglio olio - powiew śródziemnomorskiego smaku
Spaghetti aglio olio z grillowanymi pomidorkami, papryką i rukolą to proste, a zarazem wartościowe danie, które nie tylko zaspokoi nasz głód, ale również zaoferuje nam znakomite walory smakowe.
Siedzuń sosnowy - Kozia broda. Królewska jajecznica o smaku orzechowym
Szmaciak gałęzisty to niezwykły grzyb, który w różnych regionach Polski jest przeróżnie nazywany. Dla niektórych to siedzuń sosnowy, dla innych kozia broda, a jeszcze inni nazywają go leśnym kalafiorem. Dla wszystkich jednak przypominający pofałdowaną gąbkę grzyb to świetny przysmak, którego warto spróbować. Idealnie nada się na przykład do jajecznicy.
Pieczarki po hiszpańsku
W oryginale te pieczarki nazywają się „champiniones a la plancha”, gdzie plancha to płaska prostokątna patelnia w rodzaju grilla, którą można łatwo zastąpić szeroką płaską patelnią. Co zresztą sama zrobiłam. Jest to moja ulubiona potrawa z pieczarek.